该把中国厨师连人带锅给拿走 #厨王争霸 #猪油 #神操作 ...

长沙近年来已成为我国热门的旅游胜地，除了丰富的景点外，美食是吸引游客的重要因素。长沙人酷爱拌粉，因此许多拌粉店生意兴隆，人声鼎沸。然而，在众多拌粉店中，一家位于简陋棚子里的店铺声名鹊起，即肖胖子猪油拌粉，号称长沙第一。

吃猪油和植物油到底哪个更健康？

无论是炒菜、炖汤，还是制作点心，猪油都能以其浓郁的香气和稳定的品质，为食物增添一抹别样的风味。 熬制猪油，并非简单的将猪脂肪加热融化那么简单，要想熬出又香又白、放再久也不坏的猪油，除了加盐之外，还有两项关键步骤不可或缺。 一、选材 ...

提起猪油，想必很多人都知道，可能还是不少人的童年回忆，以前都是用猪油炒菜，猪油炒出来的菜吃起来更香，更好吃。要是听家里的老人说，在以前想要买上一块肥肉，那可真的有时还得动用上关系才行，肥肉最是受欢迎。可是现在，很少有人用猪油炒菜了，肥肉更是少有人问津 ...

熬猪油，这看似简单的操作，实则蕴含着诸多关键步骤，若能正确把握，熬出的猪油不仅香气扑鼻、色泽洁白，而且妥善保存，放置半年都不会有问题。

走在上海街头，常能遇上几家台州菜馆子。米其林“摘星”最多的新荣记不消说了，入沪十几年，五家分店家家格调雅致、门庭若市，另外还有外滩林家一、顺记、台乡缘……台州菜在黄浦江两岸落地生根，用沙蒜豆面、家烧黄鱼、鲳鱼年糕征服了老餮们。台州市文旅部门制作过一幅 ...

秋风起，贴秋膘。冷飕飕的天气，不少人惦记起了熬猪油这件事。那份油脂的香气和猪油渣的脆爽总是能勾起许多人的馋虫，唇齿间还会闪现阵阵童年回忆。 分享熬猪油小厨艺 橙友“天蝎园儿”在#小厨艺#话题发帖说：“想吃猪油拌饭吗？猪油立刻安排上。

市场中常见的食用油琳琅满目。不少市民疑问：花生油、大豆油、猪油等该怎么选？食用油包装上印有醒目的“初榨”“冷榨”“特级初榨”等压榨方法，对食用油的品质有何影响？今天，我们一起来听听 闽北职业技术学院 食品系教师黄玮婧怎么说。

在洛杉矶旧唐人街的考古发掘中，尽管挖掘范围仅限于几条街区，却出土了上万件文物。这些发现不仅展现了该区域曾经极高的人口居住密度，也为我们揭示了早期华人移民的日常生活细节和生计模式。其中，大量的动物遗骸尤其引人注目。根据动物考古学的分析，猪骨在所有出土的 ...

威宁荞酥毕节手造威宁荞酥这一口酥，甜而不腻，酥而香浓！威宁荞酥，一款承载着传统与文化、美味与情感的糕点，让我们在品尝美味的同时，能感受到匠人的匠心独运和威宁饮食文化的深厚底蕴。相传，明洪武年间，明代杰出的女政治家奢香夫人特意吩咐宣慰府的厨师，采用当地荞面拌糖，做成糕点并命名为“荞酥”，贡奉到京城为明 ...

在湘楚大地的湖南省石门县南北镇薛家村，有这样一位令人敬重的人物——佟鑫海。他虽已退休，却毅然踏上千里扶贫之路，用自己的行动诠释着基层干部的初心与使命，展现出无尽的精神力量和人格魅力，成为人们心中的楷模。