傣味烧烤 烧烤是采用最原始的烹饪技法来制作美食。在很多地方，烧烤只是街头巷尾的小吃，是人们正餐之后的休闲吃食，但在傣味美食中，烧烤却是正餐菜肴中的重要部分。傣味烧烤，选料新鲜，调料独特，味道别具风格。 说傣味烧烤别具风格，关键在于善用当地特色的调味料，比如香茅草、大芫荽、柠檬、苤菜、荆芥、小米辣等，配制的“喃咪”系列蘸料更是别具风格。傣味烧烤从技法上来说，主要有三大类：净烤菜肴类、卷料烧烤类及包烤 ...

蛋挞的做法：教你制作各类蛋挞 一、普通蛋挞 材料：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。 做法： 1、牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态。