Ông Ramuntxo Lecuona cũng cho biết, trước đây ớt được phơi sấy thủ công bằng cách treo trên tường quanh nhà, khô nhờ gió nắng hanh hao và gió heo may của mùa thu. Giờ đây, các nhà chỉ treo một ít ở ...
Đậy nắp, xào khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho ốc chín và thấm gia vị. Khi ốc chín, mở nắp thêm lá chanh hoặc ớt để trang trí tùy thích, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ốc xào sả ớt thơm ngon, ...