ويوضع فى الطاجن قليل من الزيت ثم ترص شرائح البصل والطماطم في القاع. تُوضع أصابع ورق العنب على هيئة دائرة بمحاذاة حرف الطاجن مع مراعاة ترك جزء فارغ في المنتصف للكوارع. تُقطع الكوارع المسلوقة م ...