Egal ob Pizza, Hefezopf, Brötchen oder Martinsbrezel: All diesen Leckereien liegt ein Hefeteig zugrunde. Nur wenn der richtig ...

Gerade in Restaurants gelten in jedem Land andere Regeln. Wen du im Urlaub oder beruflich in anderen Ländern unterwegs bist, ...

Von starkem Malzgehalt und schwerem Geschmack bis zu leicht-fruchtigem Hopfen: Die Mischung macht den Unterschied. Je dunkler ...

Wenn es draußen kälter wird und wieder mehr Regen vom Himmel fällt, wird es Zeit für wärmende Suppen. Die enthalten alles, was eine vollwertige Mahlzeit braucht und schmecken gut. Noch dazu können sie ...

Alles wird teurer und fast jeder Haushalt muss sparen. Auch beim Essen. Darum solltet ihr auf jeden Fall diese 10 leckere Gerichte kennen, die lecker schmecken und mit günstigen Zutaten gemacht werden ...

Einen Moment unaufmerksam oder zu mutig mit einem neuen Gewürz und schon ist es passiert: Das Essen ist zu scharf. In dem Moment gilt es, sich zwei Herausforderungen zu stellen, dem Brennen auf der ...

Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem ...

1/2 Eisbergsalat 2 Hähnchenbrustfilets 1/2 Salatgurke 2 Tomaten 1 Möhre 1 gelbe Paprika Kresse 1 Hand voll Sonnenblumenkerne Olivenöl Rotwein Essig 1 Priese Zucker 1 Priese Salz schwarzer Pfeffer 2 EL ...

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Diese Chicorée-Schiffchen eignen sich wunderbar als gesunder Snack oder als leichte Vorspeise. Probiert's mal aus.

Der Gratin dauphinois ist die französische Art des Kartoffelauflaufs. Bei der Zubereitung der französischen Variante muss man besonders auf die Kartoffelsorte achten, die dem Gratin den feinen, ...

Es gibt so viele Moeglichkeiten, Huhn zu kochen. Eine davon ist diese hier, die eine richtig schmackhafte Variante ist. Als "Gewuerz" wirkt hier der Aceto Balsamico. Ein Tip: Ich habe auch schon roten ...