C’est un record qui n’avait encore jamais été établi : les halles du Brézet et un restaurant de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) ont cuisiné la plus grande truffade du monde, vendredi 4 ...

Amateurs de fromage, voilà une idée de recette savoureuse avec des pommes de terre sautées au cantal et lardons ! Bon marché et très gourmande, cette spécialité auvergnate est idéale pour ...

Ça fait sacrément travailler les muscles ! » Pour mélanger la truffade, plusieurs personnes se sont relayées tant la taille ...

La truffade, célèbre spécialité auvergnate, est ici revisitée avec un fromage alsacien : le munster ! Agrémentée de lamelles de magret séché pour le côté gourmet et raffiné ...

Le Guiness Book sera présent à Clermont, le 4 octobre, aux Halles du Brézet pour homologuer la tentative de record de la plus grosse truffade du monde. Dans le Cantal, un homme a ingurgité ...

Coupez la tomme fraîche en fines lamelles et laissez à température ambiante le temps de préparer la suite. Versez la graisse de canard dans un poêlon et faites rissoler les pommes de terre ...

Mais le record a pourtant été battu, ce vendredi soir à Clermont-Ferrand : celui du plus grand concours de truffade du monde ! Ingurgiter en 10 minutes 1,780 kg de truffade.