La soupe chorba est une soupe modulable et traditionnelle originaire d'Afrique du Nord, particulièrement populaire en Algérie, au Maroc, en Tunisie et en Libye. Souvent consommée pendant le ...

Couper les tomates en petits dés. Sur feu vif, faire revenir dans l'huile d'olive, les tomates, l'oignon coupé en fines lamelles, ajouter le concentré de tomates, de l'eau et laisser mijoter 30 ...

Cette recette, à base de lentilles, riz, légumes et épices, s'inspire de la soupe chorba algérienne mais est préparée sans viande. Une belle idée pour les végétariens ...

Si vous avez de la menthe séchée, vous pouvez en ajouter une poignée, broyée, en fin de cuisson pour mieux parfumer la soupe ... Servez la chorba avec un filet de jus de citron.

La chorba est une recette de soupe algérienne, généralement confectionnée avec de la viande, des épices et du blé vert concassé. Ce repas traditionnel est souvent servi pour rompre le ...

La chorba est une soupe traditionnellement consommée lors du ramadan, au moment de la rupture du jeûne, mais elle réchauffe également les longues soirées d'hiver.

Spécialité d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d'Europe de l'Est, la shorba, écrite aussi chorba ou encore chorwa est une soupe à base de légumes secs, de mouton, de légumes et de vermicelle.

Cette Algérienne âgée de 31 ans est originaire de Annaba, où elle a vécu jusqu’à ses 22 ans. Depuis, elle s’est installée en France, à Saint-Uze.

Dans un tourbillon de saveurs et de traditions culinaires, une Algérienne a su se démarquer en remportant le concours de la ...