(Ảnh: TL) Nước cốt dừa cho thêm bột bắp, chút muối, đường, lá dứa và nấu sôi sền sệt, sau đó đổ trực tiếp lên sắn hấp trước khi tắt bếp.

Chè khoai dẻo trân châu thơm mùi lá dứa ... Hấp chín. - Khi khoai còn nóng, dùng dĩa dầm nhuyễn. - Trộn đều khoai nhuyễn với sữa đặc, nước cốt dừa.