Préparation de la sauce rémoulade: A l’aide d’une fourchette, préparer une pâte avec le jaune d’œuf cru, les jaunes d’œufs durs et la moutarde. Verser l’huile peu à peu en ...

1. Additionner 4 décilitres de sauce mayonnaise de trois cuillerées de câpres et de cornichons hachés, d’une cuillerée de persil, cerfeuil et estragon hachés, d’une demi-cuillerée de ...

Diluer avec huile et vinaigre un mélange composé d’œufs durs, de câpres et de cornichons hachés et de cerfeuil, persil et estragon hachés. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger ...

Mettez le jaune d’œuf dans un grand bol avec la moutarde, du sel, du poivre et remuez au fouet. Entourez votre bol d’un torchon pour bien le caler afin qu’il ne tourne pas dans tous les ...

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Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce rémoulade. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Dans un bol, verser le céleri-rave fraîchement râpé. Ajouter le jus de ...

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Saviez-vous que vous pouvez réaliser la sauce harissa vous même? Ce condiment très relevé se révèle indispensable à la préparation de plats traditionnels comme le couscous. Peler les ...

Son secret ? Elle accompagne ses boulettes de bœuf d’une généreuse sauce à la crème et au poivre. "Parfois, les choses les ...