Ne soyez plus victimes des sachets de pommes de terre en promotion dans les supermarchés. Non, vous n’allez pas utiliser cinq kilos de pommes de terre en une semaine.

Ce tubercule originaire d’Amérique du Sud fait partie des légumes les plus appréciés. En purée, en frites, rôtie au four ou ...

Laurent Mariotte revisite les crêpes avec une version ultra moelleuse à base de pommes de terre, aussi savoureuse en version ...

Filtrez le beurre liquide ainsi obtenu. Epluchez les pommes de terre. Réservez-en 2 ou 3 longues dans de l'eau froide et découpez le reste en rondelles fines. Ne les lavez pas mais essuyez-les ...

Le secret pour obtenir des pommes de terre crousti-fondantes : la double cuisson. Et si, en plus, vous les aimez caramélisées façon asiatique, cette recette est faite pour vous. On a tendance ...

Les gnocchis de pommes de terre se préparent de différentes façons pour ravir nos papilles.

Pressés de récolter et surtout de savourer de bonnes pommes de terre ? Nous vous conseillons alors de choisir des pommes de ...

Le gratin dauphinois est un plat réconfortant, parfait pour accompagner des viandes rôties, des poissons ou même des plats ...

Préchauffer le four à 220 °C. Dans un grand faitout, faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau. Vider l'eau de cuisson et écraser les pommes de terre avec un presse purée. Verser les ...

Pochez la raie à l’eau bouillante salée et vinaigrée. Cuisez les pommes de terre entières et non épluchées à l’eau bouillantes salée. Pendant ce temps préparez une vinaigrette ...

Les samoussas indiens aux pommes de terre sont de délicieux petits triangles croustillants et épicés, typiques de la cuisine indienne. Ces savoureuses bouchées sont idéales pour un apéritif dînatoire ...

Légume phare de l’hiver, le poireau se cuisine bien souvent en soupe (avec l’indétrônable pomme de terre !). Et si vous le ...