Grâce aux mille et unes recettes qui existent pour sublimer cette volaille, il y en a forcément une qui vous fera chavirer vos papilles. En ce moment, c'est le poulet frit à la coréenne qui a ...

Épluchez et hachez le gingembre et l’ail. Dans un bol, mélangez le poulet avec le sel, le poivre, le gingembre. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, le sucre et le curry ...

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Dans ce numéro : le poulet frit, star de la pop culture coréenne. Le poulet ...

Ajoutez le poulet et mélangez pour bien l'enrober. Couvrez et laissez mariner 1 heure. Incorporez la pâte de gochujang avec le ketchup, le sucre, et le jus de citron. Réservez. Faites chauffer l’huile ...

Cette recette de poulet frit est très polyvalente. On peut facilement interchanger les épices avec celles que l’on retrouve dans notre garde-manger. La recette de poulet frit au lait de beurre ...

Coupez le poulet en morceaux et faites-le macérer avec l’ail et le gingembre, du sel et du poivre. Réalisez une panure avec la farine, la fécule et l’eau. Cet appareil doit rester épais ...