Le chapon est souvent considéré comme la pièce maîtresse des repas de Noël. Avec sa chair tendre et juteuse, il s’impose ...

Ajouter le gros sel en milieu de cuisson. Filet de poulet : dégraisser et aplatir les filets avec une feuille de papier chiffon. Assaisonner. Tartiner la farce sur le filet de poulet et ajouter ...

Dans cette vidéo, je vous présente ma recette rapide et économique de Poulet Fermier Avec sa Sauce Moutarde ! Recette pour ...

Nettoyez les girolles, lavez-les rapidement sous l'eau froide. Saisissez les cuisses de poulet fermier des Landes à l'huile dans une cocotte. Retirez-les de la cocotte. Faites fondre l'oignon ...

Évider légèrement et garnir. Parsemer avec le persil plat. Voilà votre tourte ovale de poulet fermier d'auvergne aux girolles est prête à être servie.

La préparation de la recette 1. Découpez le poulet en morceaux. Pelez les oignons, la carotte. 2. Faites raidir les morceaux de poulet sur feu moyen dans 40 g de beurre, poivrez. Versez le vin blanc ...

Savoureux et réconfortant, ce poulet façon bœuf bourguignon pourrait bien détrôner le fameux poulet rôti du dimanche !

1. Découpez ou faites découper le poulet en 6 morceaux par le volailler. 2. Préchauffez le four à th 7 (210°). Retirez les premières peaux des têtes d’ail, coupez-les en 2 à l’horizontale.

Envie de surprendre vos convives à Noël ? Ce poulet glacé à la pomme, revisité par Laurent Mariotte, allie douceur et ...

Qui n’a jamais été déçu par un poulet rôti qui, bien que doré à l’extérieur, se révèle sec et peu savoureux à l’intérieur ?

Que diriez-vous de revisiter le bœuf bourguignon, une recette emblématique de la gastronomie française ? Laurent Mariotte ...

Et si vous préférez le poulet, laissez-vous aussi tenter par un poulet rôti. On vous dévoile toutes nos astuces pour le réussir.