Lorsqu’il commence à caraméliser, ajoutez la poitrine de porc. Laissez cuire à feu moyen ... Parsemez de poivre noir, salez et ajoutez le nuoc-mâm. Lorsque la viande est bien confite ...

l'essentiel Le Kintoa, célèbre porc bicolore blanc et noir, élevé au Pays Basque mais originaire de Bigorre (race bagnéraise) était célébré à Uzer dans les Baronnies, ce vendredi 18 octobre.

Authentic Saveurs des Pyrénées a réouvert le 29 octobre dernier. Cette épicerie fine qui vend des produits locaux, allant des ...

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Les châteaux Montus et Bouscassé vous invitent à une découverte unique de leur savoir-faire, les 16 et 17 novembre. Visites, ...