Foto: El mole es el platillo nacional y existen cientos de ... probablemente inspirado en el mole manchamanteles de Oaxaca.

Este platillo no es único de Puebla, pues en estados como Oaxaca también llega a ser habitual su consumo. La preparación del mole de caderas es, probablemente, el apartado más llamativo del ...

Por supuesto, Oaxaca es epicentro de la gastronomía nacional ... emblemática tlayuda, hay otros platillos icónicos que definen la cocina oaxaqueña. El mole oaxaqueño es quizá el más famoso ...

Descubre los lugares más recomendados para adquirir ingredientes auténticos de Oaxaca, desde el quesillo hasta el mole negro, ...

Festival del Mole 2023 Este año, el plato estrella será el mole, la preparación tradicional de la cocina Mixteca, el cual consiste en carne y huesos de chivo, ideal para acompañar con algunos ...

Las tlayudas, un platillo icónico de Oaxaca, combinan maíz, quesillo y tradición. Descubre por qué este manjar oaxaqueño conquista paladares en todo el mundo. La gastronomía mexicana está llena de ...

Por eso queremos resaltar la historia del mole poblano, uno de los platillos más representativos de la entidad. La historia de este platillo que es muestra de la gastronomía poblana se remonta ...

La aclamada chef acaba de sumar otro éxito al ser elegida por la línea de productos gourmet OXO para su programa de chefs en ...

Haz una parada obligatoria en Oaxaca y prueba estos platillos en las tradicionales locales del mercado de la Merced ...

Una de las salsas más emblemáticas y complejas de la gastronomía mexicana ha sido destacada como la mejor salsa mexicana en el ranking global de Taste Atlas.

La chef Claudette Zepeda, orgullosamente de raíces indígenas y residente en San Diego, California, se ha destacado en el mundo culinario por sus deliciosos platillos, imponente presencia y estilo y ...

Oaxaca. Cada fin de semana en la Plaza Principal se realizan los «domingos en familia», que son una tradición en la que los platillos típicos preparados por las familias locales son estrellas: ...