Lavar y sancochar las papas. Luego, prensarlas y agregarles la mantequilla y la sal, después amasar. Cuando la papa haya enfriado un poco, agregar las yemas de huevo e incorporarlas bien a la masa.

Jan. 17, I stopped by Athentic Brewing Company to visit Paltas Latin Kitchen, a Peruvian-family-owned pop-up restaurant that ...

La papa está presente como guarnición, pero también como insumo primordial en los potajes peruanos. La causa rellena es uno de los platillos más consumidos y replicados en el mundo.

De origen andino, la papa es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina mundial. Su versatilidad y practicidad la ...