Dans l'archipel comme dans l'hexagone, le métier de boulanger est en tension. Difficulté de recrutement mais aussi de développement. Le pain se fait rare cet été à Saint-Pierre et Miquelon R ...
VIENNOISERIE - C'est un boulanger de Marcoussis (Essonne) qui a récemment remporté le premier prix de l'édition 2024 du Master National du Meilleur Pain au Chocolat. Un prix qui a rendu sa ...