Râpez le céleri, épluché et passé au jus de citron pour qu'il ne noircisse pas, à la moulinette, grille fine. Mettez-le dans une terrine avec le sel et le jus de la moitié du citron pour le ...

à café de moutarde forte. Vous pouvez aussi ajouter des fines herbes, des épices, remplacer le jus de citron par la même quantité de jus d’orange, de pamplemousse ou de clémentine (environ ...

Originale, cette recette de céleri rémoulade sort de l'ordinaire, servie avec des bulots. Facile à réaliser, cette entrée aux fruits de mer plaira à tous vos convives 1. Faites dégorger les ...

Préparation de la sauce rémoulade: A l’aide d’une fourchette, préparer une pâte avec le jaune d’œuf cru, les jaunes d’œufs durs et la moutarde. Verser l’huile peu à peu en ...

Révélé par l'émission Top Chef de M6 il y a deux ans, Lilian Douchet est le nouveau responsables des cuisines aux Jardins de ...

Rincez les pieds sous l'eau froide, puis faites-les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante légèrement vinaigrée. Rincez-les une fois blanchis et égouttez-les. Dans un fait-tout, préparez un ...

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Coco c’est la nouvelle cuisine solaire, traditionnelle et de saison en plein centre-ville de Marseille. Que ce soit pour un ...

Ajoutez joliment des demies-tranches d’orange et de pommes. Découpez des tranches de betterave en forme d'étoiles, à l’aide d ...

Une salade festive pour clôturer un dîner ou pour un brunch arrosé, mêlant champagne, grenades et orange. Une recette signée Sarah Lavoine. Une recette saine et gourmande qui fleure bon la ...

Deux variantes de veloutés de carotte à déguster toute l'année, l'une aux pignons épicés, gingembre frais et raisins secs et l'autre au veau et zestes d’orange. Facile et rapide à ...