Tradizione e modernità. Informatizzazione e classicità. Sono i campi su cui si muove, parallelamente, il nuovo progetto del ...

I formaggi magri sono spesso accompagnati da falsi miti, che fanno così che venga consumati in maniera eccessiva ...

La mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista dell’edizione 2024 della «Settimana della Cucina Italiana nel mondo», ...

Al terzo posto c’è la mozzarella, le cui vendite sono cresciute più del 50% negli ultimi cinque anni, fino ad arrivare a 43.456 tonnellate vendute nel 2023. Il nuovo modo di consumare formaggio Lo si ...

Il presidente Raimondo: 'Quest’anno ci attendono tappe in aree strategiche, che consentiranno di rafforzare la conoscenza e ...

150 g di farina precotta per polenta 150 g di spinacini freschi uno scalogno 2 foglie di salvia 200 g di mozzarella di bufala (o altro formaggio che vi piace) 50 g di parmigiano grattugiato una ...

Gustosissimi e perfetti per diverse occasioni, i fagottini di pasta sfoglia con prosciutto e mozzarella possono essere ...

Utilizza dati di georilevazione precisi ed esegui una scansione attiva delle caratteristiche del dispositivo per ...