Laissez frémir 10 mn à découvert. Pendant ce temps, allumez le four th. 7/210°. Mettez les maquereaux vidés dans un plat allant au four, en les intercalant avec les rondelles de citron.

Vider les maquereaux, les laver sous l'eau froide, les sécher et les ranger dans un plat à four. Peler les oignons, la carotte et les couper en fines rondelles. Laver le citron, le couper en ...

Quelques ingrédients, quelques astuces et le tour est joué pour préparer de savoureux maquereaux marinés. Suivez le guide... 1. Demandez à votre poissonnier de vider les maquereaux et de ...

Les maquereaux sont assaisonnés de citron jaune, citron vert, thym et romarin sans oublier le beurre pour rehausser tous les arômes.

Demandez à votre poissonnier de lever les filets des quatre maquereaux. Rincez-les et séchez-les dans du papier absorbant. Coupez-les en plusieurs morceaux de 3 cm de long. Alignez-les côte à ...

Couper les têtes des maquereaux et préparer les poissons comme pour la recette des "maquereaux bouillis au persil"; laver et éponger les poissons. Saler et poivrer intérieurement et extérieurement; ...

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Découpez 3 entailles sur chaque côté des maquereaux et enrobez-les de marinade en insistant bien au niveau des entailles et dans la cavité des ...

Préparation des maquereaux à la sauce tomate: Peler et couper les oignons en lamelles fines. Peler et couper également la gousse d'ail en lamelles fines. Laver les poissons, lever les filets.