Le maquereau a décidément tout bon ! Une bonne raison de mettre ce poisson plus souvent au menu. Délicieux grillé au barbecue, il se déguste aussi à la moutarde, au vin blanc, cuit en ...
Egalement appelé maquereau commun ou maquereau bleu, le maquereau est un poisson téléostéen de haute mer qui appartient à la famille des scombridées. Il se démarque des autres par son corps ...
Le maquereau fait partie de ces poissons qui font du bien au corps. Riche en omega-3, c'est un poisson gras qui aide à rester jeune et en bonne santé, grâce à ses anti-oxydants. Dans la Rome ...
Les homardiers utilisent des poissons comme appât, notamment le hareng et le maquereau, de même que la limande à queue jaune et la plie route. (Photo d'archives) Photo : Radio-Canada / Isabelle ...
Disposez les filets de maquereau dans un grand plat à gratin ... Versez le liquide bouillant sur le poisson. Enfournez 15 mn. Laissez refroidir une nuit et dégustez froid.