Montage de la tarte : Versez le crémeux au citron sur le fond de tarte cuit. Placez la meringue française dans une poche à douille et pochez des petites boules sur toute la surface de la tarte.
Onctueuse et acidulée, cette tarte au citron se prépare sans meringue. Elle se compose d'une pâte maison à la poudre d'amande et d'une crème au jus et zestes de citron. Un dessert vitaminé ...
Une fois la tarte refroidie, vous pouvez étaler une couche de lemon curd (en vente au rayon cuisine du monde des supermarchés) pour corser le goût du citron.