Gulingkan dalam tepung ubi ungu, susun di atas loyang, lalu tusuk-tusuk menggunakan lidi agar menyerupai ubi sungguhan. Panggang suhu 160 derjat celcius selama 20 menit. 6. Sajikan saat hangat ketika ...
TEMPO.CO, Jakarta - Ubi ungu kaya nutrisi termasuk antioksidan, potasium, dan juga vitamin C. Nutrisi yang tak kalah penting dari ubi ungu adalah substansi antioksidan berupa anthocyanins.