Kuaci biasanya disajikan lengkap beserta kulit atau cangkang luarnya yang bergaris putih dan hitam keabu-abuan yang seringkali tetap menempel setelah proses pengolahan. Kulit ini memiliki rasa asin ...

Seperti diketahui, biji kuaci terbungkus dalam kulit bergaris hitam-putih yang tidak dapat dimakan. Cangkang itu biasa disebut dengan sekam. Kuaci memiliki rasa yang ringan, teksturnya keras namun ...