Yang membedakannya adalah dari ukurannya ... selama bermingu-minggu atau berbulan-bulan sehingga awet. Misalnya ikan roa.

Letakkan ikan goreng atau lauk goreng lainnya di atas sambal. Lalu angkat sambal gami dari kompor. Penyet sedikit dan sajikan selagi sambal masih panas. Tak cuma sambal bajak atau sambal bawang yang ...