Los garbanzos son muy ricos nutricionalmente. Contienen fibra, calcio, potasio, fósforo, hierro, folatos, magnesio, vitamina ...

garbanzo venoso andaluz y garbanzo pedrosillano. Al igual que ocurre con el resto de legumbres, es resistente a la sequía, crece a lo largo de todo el año y es una excelente fuente de proteína ...