Dans cette recette, on utilise le Blanc Bleu Belge, une race bovine connue pour la tendreté exceptionnelle de sa ...

1 à 1,250 kg de filet de bœuf ou de rumsteak 500 g de champignons de Paris 100 g d’échalotes 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à café de fécule 40 g de beurre sel ...

Les plats mijotés sont des incontournables de la cuisine française, synonymes de réconfort et de convivialité. Pourtant, on les pense souvent longs à préparer. Nous vous proposons ici une sélection de ...

Pour sublimer une viande comme il se doit, rien de tel que de l’accompagner d’une délicieuse sauce maison. Nous avons ...

Quel temps ! : Le festival 100% Local - "Agir pour Demain" se déroule à Hastière et ses environs du 1er au 17 novembre. - Que ...

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...

Le festival 100% Local - "Agir pour Demain" se déroule à Hastière et ses environs du 1er au 17 novembre. - Que diriez-vous ...

Envie de changer du classique bœuf bourguignon ? On vous embarque sous le soleil des îles antillaises avec notre recette de bœuf créole! A la fois copieux et convivial, c’est un plat que ...

Une garniture généreuse et fondante enveloppée d’une belle pâte feuilletée… Depuis quelques années, la tourte, ce grand ...

Avec 138 restaurants étoilés Michelin, la Suisse possède le plus grand nombre d'établissements étoilés au monde par habitant. Pourtant on connaît peu la cuisine de ce pays lové au cœur des Alpes. Long ...

Combiner la gourmandise des cannellonis avec la douceur du potimarron ? C’est possible avec la recette ultra-réconfortante ...

Sylvain Charlebois Directeur principal, Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire, Université Dalhousie, collaboration spéciale Les prix du bœuf ont atteint des sommets historiques ...