Faites tremper le concentré de jus de pamplemousse rose, encore hermétiquement emballé, dans l'eau chaude pendant 3 à 4 min. Versez la crème fraîche dans le bol de votre mixeur. Démoulez le ...

Faites bouillir le lait dans une grande casserole passée sous l'eau froide, avec les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur et le zeste râpé d'un pamplemousse bien lavé avant.

Prélevez le zeste du pamplemousse rose à l’économe, puis blanchissez-le 5 mn dans l’eau bouillante ... Ajoutez alors les quartiers de pamplemousses pelés, le gingembre frais, les zestes ...

de cantal et de pamplemousse rose. 1. Versez le boulghour dans une casserole d’eau bouillante salée, laissez frémir 2 min, puis égouttez et laissez refroidir. Pressez l’un des pamplemousses ...