Olivier Poels est revenu dans l’émission Historiquement vôtre sur les origines de la quiche lorraine, qui remontent à la fin du 16e siècle. Le chef cuisinier a ensuite livré sa recette ...

Cette recette de quiche lorraine est très traditionnelle ! Réalisez tout d'abord la pâte brisée maison pour un meilleur résultat (ou utilisez une toute faite pour gagner du temps).

Il s'agit là d'une variante car le fromage râpé n'est pas prévu dans la recette traditionnelle de la quiche lorraine). Ajouter les lardons poêlés préalablement égouttés et bien les ...

S’il existe un plat emblématique de la cuisine française, c’est sans aucun doute la quiche lorraine qui est un classique ...

Voici la recette de la quiche lorraine de Cyril Lignac. Si la quiche peut se décliner en mille et une façons, la recette de la quiche lorraine est tout de même la plus réputée. Accompagnée ...

Traditionnellement la Quiche Lorraine était faite de pâte à pain, de poitrine de porc fumée, d’œufs et de crème fraîche. L'usage de fromage et de pâte brisée est récent !