Battez les œufs, puis ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz. Graissez légèrement une poêle et faites-la chauffer sur feu moyen. Versez une louche d’œufs battus pour former une crêpe ...

tamagoyaki, toro ou akami) et alternatives vegan ; le bol de tofu légèrement pimenté et coiffé de sauce aigre-douce, la soupe ...

La recette n'est pas compliquée mais exige des ingrédients spécifiques comme du wakamé, du tofu, du dashi et bien-sûr du miso.