El prestigioso portal gastronómico, Taste Atlas, actualizó su listado de los 100 peores platos del mundo de 2024, y posicionó ...
"El chapalele es un pan chileno elaborado con solo dos ingredientes principales: papas y harina. Es originario de la isla de Chiloé, donde tradicionalmente se cocina al vapor y en curanto ...
¿Por qué el Taste Atlas calificó así al chapalele? Los chapaleles son una receta clásica de Chiloé, sur de Chile y se pueden ser preparados fritos, al horno o cocidos directamente en agua.
Los autores de la famosa canción El Curanto ("quiero comer curanto con chapalele, milcao y chicha ‘e manzana…") fueron María Eugenia Silva y Raúl de Ramón y, como a ambos les encantaba la ...