Quand on parle de cuisine traditionnelle sur le continent africain, on pense généralement aux recettes du cocon familial, celles qu’on réserve aux grandes occasions, aux fêtes, aux mariages ...

Sandra Pernet préfère parler davantage "de cuisine du monde" que de "cuisine africaine". Ainsi, le restaurant mêle les plats du jour bien français (par exemple bavette frites ou souris d ...