Pastilla de tempeh, potimarron et châtaignes Homard au quinoa et avocat Donburi mafé Crêpes du Maghreb Cuisine africaine : autres ... de légumes et de poisson. Exotique et étonnante, cette ...

Trop grasse, trop épicée, pas assez sophistiquée, la cuisine africaine pâtit encore de ... de légumes et de poisson. D'origine camerounaise, cette recette de kondrè, ou ragoût de bœuf ...

En fait, la seule véritable cuisine sud-africaine est celle dite « Cape ... fruits de mer » recouvre une indigeste assiette de poisson pané et de calamars frits. À ce propos, le poisson ...

Ce plat emblématique du Mali, composé de viande ou de poisson et d'une sauce aux cacahuètes, est une option idéale pour se ...

La cuisine africaine est aussi riche que variée. Afrique du Nord, Côte d'Ivoire, Mali, Ethiopie, Sénégal regorgent de recettes et de produits connus et méconnus. On surprend ses convives en ...

Le "Kon", une herbe aromatique, apporte une note citronnée aux plats de poisson. Sans oublier le roi des épices : le piment! Omniprésent dans la cuisine camerounaise, il décline en une palette ...

Sandra Pernet préfère parler davantage "de cuisine du monde" que de "cuisine africaine". Ainsi, le restaurant mêle les plats du jour bien français (par exemple bavette frites ou souris d ...