Muchas personas tienen problemas para diferenciar el cilantro del perejil. Esta guía práctica pretende darles herramientas a esas personas. Al final del texto, el lector quedará con información que po ...

Recomendaciones extra Elija tallos firmes con hojas de color verde intenso. Evite el cilantro con hojas amarillas o marchitas. Lave bien el cilantro bajo agua fría antes de utilizarlo.

El cilantro, también conocido como coriandro o perejil chino, y cuyo nombre científico es Coriandrum sativum, es utilizada habitualmente en diversas cocinas de todo el mundo. Pertenece a la familia de ...