1 Poner las lentejas en remojo unas horas y luego hervirlas en agua con sal y una hoja de laurel hasta que estén tiernas. 2 En una cacerola, dorar las cebollas y la panceta en cubitos con el aceite.

El arroz a la zamorana es uno de esos arroces que encantan y que hace poco probé. Se trata de un arroz potente donde lleva ...

Cómo hacer alubias con langostinos, un plato delicioso que es perfecto para los días de frío y de mucho viento.

Los platos más representativos desde un enfoque innovador y tradicional. Descubre la comida española en Alcorcón Sabor Que ...

En el corazón de la gastronomía aragonesa se encuentra un plato emblemático que ha sabido resistir la prueba del tiempo: las ...

Nada hay más triste que creer que unas lentejas guisadas tienen que pasar necesariamente por el aro de los embutidos o la carne para ser sabrosas. Es parte ...

Esta semana, Beatriz Cocina nos recomienda una de sus recetas favoritas: las migas extremeñas que empiezan a apetecer ya con ...

Pero por la cantidad y el tipo de grasa que contienen - así como por ser carnes procesadas en el caso de la morcilla y el chorizo- no son alimentos que se puedan consumir regularmente.

La tortilla de papa con chorizo colorado es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso del chorizo. Ideal como plato principal o como tapa para ...

As we scoff our empanadas, owner Jose de Sousa proffers fresh, hot chorizo for us to try. “This is very authentic,” says Saravia, waving his chorizo-spiked toothpick around at the room for ...

Su uso está muy extendido entre guisos, cazuelas y salsas, como en el caso de la salsa a la vizcaína o el marmitako. El chorizo es la razón por la que el pimiento choricero recibe este apellido.

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