La preparación del arroz caldoso de marisco es todo un arte. El equilibrio entre el arroz y el caldo es fundamental para lograr la textura y el sabor perfectos. Un exceso de líquido puede diluir los s ...

Aunque no siempre celebramos la Nochebuena en casa de mi abuela, sino que vamos cambiando de casa cada año, hay una receta ...

Repasamos el mejor truco que conocemos para aprovechar el marisco que te ha sobrado en Navidad, con una receta de ...

Una receta de marisco perfecta para un primer plato ligero de rechupete, que acompañe a un segundo más contundente como unas carrilleras, unas albóndigas de pescado, un arroz con marisco o una ...

Cuando pensamos en los menús de fin de año, es fácil imaginar mesas llenas de jamón ibérico, marisco y otros productos de ...

Prepara una deliciosa sopa de marisco para Navidad, combinando camarones, almejas, mejillones y pescado en un caldo aromático con hierbas y especias. Perfecta para sorprender en una cena festiva.

Uno de los 'pilares' de este platazo es el caldo de marisco, y en el vídeo sobre estas líneas Maldonado explica su receta para tener un fumet insuperable: "Zanahoria, cebolla, puerro ...

En Nochebuena, Navidad o cualquier día porque sí, cenando solo, sola o con compañía, estos langostinos con salsa picante son ...

Congela primero el marisco en el cajón superior del congelador. De esta forma se congelará más rápido. Una vez congelado, ...

El truco infalible de las abuelas para lograr una sopa de marisco excepcional está en la preparación de un fondo o caldo de calidad, que se convierte en la base del plato. Este paso, que algunos ...

Un total de 24 huecas se estrenarán en la edición 11 de la feria gastronómica Raíces, que se organiza en el marco de los festejos por los 489 años de proceso fundacional de Guayaquil.

nocas (buey de mar), caldo de noca y empanada de ostras. Los comensales se dieron un festín con el menú de la Festa do Marisco do Barqueiro (edición 34), por 20 euros, con el plato de cerámica ...