Il caciocavallo silano DOP è un formaggio caratteristico di alcune zone della Calabria e dell'Italia meridionale, presenta una pasta filata realizzata con latte vaccino. Conosciamo meglio il ...

I vincitori degli Italian Cheese Awards 2024 La giuria ... gusti ed è bello vedere in lista tante tipicità locali come il ...

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata dalla tipica forma a sacchetto, prodotto con latte di vacche podoliche, caglio, fermenti lattici e sale e sottoposto a stagionatura per un periodo che va ...