Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản ... Làm vỏ há cảo: Trộn bột há cảo với chút muối, từ từ thêm nước ấm vào và nhào đều tay cho đến khi khối ...
Bột sau khi nhào được dàn trong một khuôn gỗ hình vuông ... Nguyên liệu quan trọng thứ hai sau sợi mì là sủi cảo hay hoành thánh (theo cách gọi của người Triều Châu). Ông Cương nói tên gọi đúng của ...