Sie sind eine wunderbare Alternative zu Kartoffeln, Reis und Pasta - die drei Getreideprodukte Bulgur, Quinoa und Couscous.

Bulgur und Couscous bestehen beide aus Weizen, unterscheiden sich aber in ihrer Form und Herstellung. Bulgur ist grob und nussig, Couscous fein und fluffig. Beide sind schnell zuzubereiten ...

Ähnlich dem in Nordafrika beliebten Couscous – der besteht jedoch aus Hartweizengrieß, der angefeuchtet und zu Kügelchen zerrieben wird, die dann gekocht und getrocknet werden. Bulgur ist ...