Le boudin créole, mets traditionnel des fêtes de fin d’année, a été mis à l’honneur ce dimanche matin (23 décembre 2018) au marché de Noël de la ville de Saint Joseph, avec un ...

Et si vous mettiez un peu de soleil dans votre menu de Noël ? Pour faire preuve d’originalité, on pourra miser sur un plat ou ...

Symbole de convivialité et de tradition, le cochon s'invite sur toutes les tables antillaises pour Noël. Parmi les recettes phares, le ragoût de cochon roussi occupe une place de choix. Découvrez cett ...

Incorporez la vanille et le sucre selon votre convenance. Avec une fourchette piquer le boudin noir, puis le faire revenir dans une poele avec un filet d'huile. Dès que le boudin est pret ...

Pour ma part, j’ai fait un gratin de boudin au micro-ondes, alors que mon four était en panne. À ma grande surprise, la croûte de mon gratin était très tendre. Le boudin, quant à lui ...