Réservez sur du papier absorbant. Coupez le beurre en dés et placez-le dans le bol mixeur. Ajoutez tous les ingrédients destinés au beurre d’ail et mixez jusqu'à l’obtention d’un beurre ...

En famille, entre collègues ou entre amis, il y a mille et une raisons de se régaler de galettes des rois tout au long du ...

2. Dans un bol, travaillez à la fourchette 30 g de beurre avec la farine, pour obtenir un “beurre manié”, réservez au frais. Diluez le fumet dans 30 cl d’eau bouillante. Réservez-le.