Bila sudah pisahkan daging dan hati dengan bumbunya. - Goreng bebek dan hati ada minyak panas hingga matang. - Untuk bumbu hitam dibuat dari sisa bumbu yang digunakan untuk merebus bebek dan hati tadi ...

Bebek goreng dengan bumbu hitam khas Madura salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa khas dan menggugah selera. Bumbu hitam yang pekat meresap ke dalam daging, membuat hidangan ini menjadi ...