Une fois cuites, faites dégorger les tranches d’aubergine sur de l’essuie tout. Terminez par mélanger la mozzarella avec le parmesan, étalez le coulis de tomate au fond d’un plat ...

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puis une couche d'aubergine, du parmesan. Continuez ainsi de suite pour monter votre plat en terminant par une couche de tomate et de parmesan ...

Faites mijoter pendant 7 ou 8 min à feu très doux la crème, le lait, le bouillon et le parmesan. Poivrez et laissez refroidir. Répartissez la purée d’aubergine au fond des verrines, couvrez ...

Sandrabssi a partagé sa recette d’aubergines à la parmigiana. Un plat ensoleillé qui va illuminer votre été ! Avec la courgette, le poivron et la tomate, l’aubergine est l’un des ...

Dans cette recette, les tranches d'aubergine frites sont disposées dans un plat en alternance avec de la mozzarella et du coulis de tomate, ce qui donne un gratin végétarien très savoureux.

Les aubergines à la parmigiana, voilà un plat qui sent bon l'été. Des légumes gorgés de soleil, une bonne sauce tomate bien gourmande et des herbes fraîches pour aromatiser le tout.

Tranchez la mozzarelle. Dans un plat, étalez un peu de sauce tomate, puis alternez tranches d’aubergine, parmesan, tranches de mozzarelle, parmesan et à nouveau sauce. Terminez par une couche ...

Faites frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient ... Saupoudrez-les au fur et à mesure de parmesan. Nappez de coulis de tomates, parsemez d'herbes, salez et poivrez.