L’acide aspartique (dont l'anion s'appelle aspartate) est l'un des 20 acides-α-aminés constituant les protéines. Il s'agit de l'acide carboxylique proche de l'asparagine. C'est un acide dicarboxylique ...

Le ZMA (Zinc Magnesium Aspartate) est un complément alimentaire populaire parmi les sportifs, souvent consommé pour favoriser ...