Tại Phú Quốc, nước mắm được làm theo bí quyết trăm năm của ngư dân với quy trình ủ chượp trong thùng gỗ, trở thành thứ nước ...

Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, ...

Bà Nguyễn Thị Cẩn (SN 1948, quê quán TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) vốn xuất thân từ gia đình thuần nông. Năm 20 tuổi, bà ra Đà Nẵng mưu sinh và xin việc ở các hộ làm mắm. Nhờ đôi bàn tay khéo léo, có tài ...

Sau khi ủ xong lại tiếp tục hong nắng thêm 5 – 6 tháng nữa. Những chai nước mắm hạ thổ sau khi lau sạch lớp đất cát sẽ được dán nhãn mác đầy đủ.

Người Việt hoàn toàn có thể xây dựng những công ty giàu truyền thống và phát triển vững mạnh qua nhiều thế hệ, đơn cử như ...

Chấm miếng đu đủ lẫn đẫn lờ đờ”… Phan Thiết vốn là xứ nổi tiếng về nước mắm ngon xưa nay. Ngon từ màu sắc đến mùi vị. Khác ...

Để có nước mắm hạ thổ dùng trong ngày Tết, ngay từ đầu năm, người dân làng nghề ở Nghệ An phải chọn loại nước mắm ngon nhất, đóng vào chai kín rồi đem chôn xuống lòng đất cát. So với các loại nước mắm ...

Nước mắm Lê Gia là 1 trong 28 sản phẩm vừa được Hội đồng đánh giá, phân hạng OCOP Trung ương công nhận đạt OCOP 5 sao cấp ...

Ngày 16/1, tại Hà Nội, Hội đồng Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Trung ương đã họp, đánh giá và chấm điểm phân hạng sản ...

Sau khi được giới thiệu mắm tôm là loại nước chấm, gia vị được ủ từ tôm và muối trong thời gian dài, Cody bắt đầu ăn thử cùng cà pháo. Đây cũng là lần đầu nam du khách Australia nhìn thấy quả cà pháo ...